お知らせ＆ブログ記事一覧

アスパラガス、ミニトマト、ニラ、バジルのコンパニオンプランツセットのアスパラガスから新芽が出ました。アスパラガスは４年目、ニラは２年目の多年草。そのほかは１年草、遅霜の後に苗を植える予定です。 去年は４月から気温が高くて、アスパラガスは新...

2024.10 に播種した小麦（ユメカオリ）の様子。種をまいた日が早い方がより大きくなっています。それでも収穫のタイミングは播種した日に影響されず、揃うそうです。面白いですね。

2025芋々コースで植えるジャガイモの種芋です。あの大人気店”伊那グリーンファーム”で買いました。植えた後の芽出しの良さ、芽を止めるために行っています。薄日に当てておくと、ジャガイモの表面が緑色になります。ジャガイモの自然（アンデス高地の痩せ...

2024.12.1に仕込んだ味噌は古民家の母屋の土間に置いて、じっくり熟成。途中の熟成具合を確認しました。３ｋｇの味噌の元が入った樽の蓋を開け、雑菌が入らないように味噌の表面を覆うフィルムをそっと少しだけ剥がして色でカビの有無、香りで出来具合を確...

2024-2025　ごっしーの育食体験「麦・豆コース」の中で、2024.12.1 に仕込んだ味噌の出来具合を一瞬少しだけ覗いてみました。北小野の古民家の土間で静かに熟成が進んでいました。まだ表面は白いですが、味噌のいい香りがしてきました。夏に天地返して、秋...

サツマイモは同じ場所で連作するほど、肌が綺麗になって美味しくなっていく傾向がありますが、25年は連作３年目です。サツマイモとコンパニオンプランツの畝は、凸の形をしているのもミソ。畝の中央は凸型で太陽光を受けて温まりやすく、乾燥が好きなサツ...

2024年に育てたサツマイモの中から美味しかったものを種芋用に保存しておきました。サツマイモは遺伝子的にはクローンです。種芋から出た芽を採って畑に植えていきます。 芋々コースの最初は、種芋の湯温消毒（47℃〜48℃ で40分）から始まりました。凍傷に...

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松本市の郊外、あるお宅の畑をのお手伝いをしています。果樹園と畑を合わせて15aくらい。畑は人を幸せにできる力があると信じています。 オーナーさんは畑でやりたいことが確実にあるのですが、もやもやして色々なことが絡まっていることが多いです。丁寧...

この冬一番の寒波の合間に夏グミとびっくりグミの剪定を行いました。初夏に甘酸っぱい赤い実が成りますが、畑作業のあとのおやつにどうぞ。 手前から夏グミ、びっくりグミ（剪定前） 手前から夏グミ、びっくりグミ（剪定後） 道法スタイル（無肥料で果樹を...

育食体験へのご応募、ありがとうございました。今年度の募集枠が埋まりましたので、募集を終了いたします。 https://satomegu.com/wp-admin/post.php?post=309&action=edit

楽しく育てる（種まき～お世話～収穫）体験と、収穫したものを美味しく食べる体験がセットになった育食体験。標高850ｍ　塩尻市北小野。霧訪山の麓、風が気持ち良い畑でリフレッシュ！ 自然菜園のある暮らしの素晴らしさをお伝えしたいです。自然菜園とは...

12月30日、塩尻市の高ボッチ高原FMの人気番組「小太郎のきょうも野良から！」にて人生初収録！パーソナリティの中村小太郎と薬草に関するお話を楽しくしてきました。 放送は1/9（水）8：30-9：00。再放送もありますのでお楽しみにー！ 高ボッチ高原FMにつ...

24年11月サツマイモ収穫の後、翌年のサツマイモが良くなるようにサツマイモ連作畝の両脇に大麦を播種していました。目論見では25年サツマイモを定植する6/初には収穫して、サツマイモのコンパニオンプランツ（オクラとか）に引き継ぐ予定でしたが、登熟が...

サツマイモの種芋３つを培土に伏せ込んで、陽だまり育苗。芽を育てる。 葉が５枚以上ある芽を切り取って苗にします。芽を切り取ると、脇芽が伸びて新たな苗になります。 切り取った苗をバーミキュライトに挿します。水に浸けて根を出す（水根）のでは無く...

リベンジ！昨年(2024)有償で分けてもらった美味しい山ぶどうの苗20本は、マメコガネの襲来を防ぎきれず残り３本と激減してしまった。しかし、めげずに来年春に植える苗を育てている！去年より勢いが良い🙂‍↔️

待望の陸稲が一斉に発芽して来ました。つんつんした緑色の針状のものが、もみ一粒から伸びて10ｍｍ程度の土を貫いた芽です。力強さを感じます。 発芽から遡ること12日前、陸稲を水選しました。写真は2024年の例。水に浮いたものは比重が水より軽い（実の詰...

2025.4.27　遅霜対策虚しく、17/20本の苗の新芽が萎れてしまった。萎れた新芽はやがて落ち、２週間後には新しく芽が吹いてきた。しかし５/下旬、弱った苗にはマメコガネがたかるようになった。朝晩手でマメコガネを捕っても捕っても集ってくる。 農薬を使...

128穴セルトレイ４枚にモチキビ（つる新種苗　松本市）を一袋播種しました。培土はみのる培土（肥料入り）。セルトレイに均一に培土を詰めるには技があります。 均一な穴を開けるのにはマッキーが都合がいいです。なんと、使ったマッキーは書くこともでき...

苗を定植する前に支柱を立てて置くのが自然菜園の定石。その心は、支柱と誘引が本来採れるはずの収量を得る基本。体が揺れないでしっかり支持されていると、安心して実を多く、大きく付けることが出来ます。 支柱に対して適した位置に苗を植えていきます。...

ジャガイモは浅く植えて、深く埋めるのが収量を増やすコツ。浅く植えて芽を出した後、葉が少し埋まるくらい土を寄せ（埋める）ます。新たに土に埋まったところからもジャガイモが付くようになります。花が咲くまで土寄せを続けて行きます。 土寄せ前の様子...

2023年に信濃町の薬草研究会から株を分けていただいた”和薄荷（わはっか）”を雑草から救い出しました。去年（2024年）は残るか、消えてしまうか瀬戸際な感じでしたが、この春は拡張した根茎から新芽🌱が元気に出てきました！このままどんどん増えて行って...

サツマイモのコンパニオンプランツとして昨年（2024.11)種を蒔いた”大麦”が出穂しました。大麦が採れたら、炒って”自家製麦茶”予定です。

24年11月サツマイモ収穫の後、翌年のサツマイモが良くなるようにサツマイモ連作畝の両脇に大麦を播種していました。目論見では25年サツマイモを定植する6/初には収穫して、サツマイモのコンパニオンプランツ（オクラとか）に引き継ぐ予定でしたが、登熟が...

サツマイモの種芋３つを培土に伏せ込んで、陽だまり育苗。芽を育てる。 葉が５枚以上ある芽を切り取って苗にします。芽を切り取ると、脇芽が伸びて新たな苗になります。 切り取った苗をバーミキュライトに挿します。水に浸けて根を出す（水根）のでは無く...

待望の陸稲が一斉に発芽して来ました。つんつんした緑色の針状のものが、もみ一粒から伸びて10ｍｍ程度の土を貫いた芽です。力強さを感じます。 発芽から遡ること12日前、陸稲を水選しました。写真は2024年の例。水に浮いたものは比重が水より軽い（実の詰...

128穴セルトレイ４枚にモチキビ（つる新種苗　松本市）を一袋播種しました。培土はみのる培土（肥料入り）。セルトレイに均一に培土を詰めるには技があります。 均一な穴を開けるのにはマッキーが都合がいいです。なんと、使ったマッキーは書くこともでき...

苗を定植する前に支柱を立てて置くのが自然菜園の定石。その心は、支柱と誘引が本来採れるはずの収量を得る基本。体が揺れないでしっかり支持されていると、安心して実を多く、大きく付けることが出来ます。 支柱に対して適した位置に苗を植えていきます。...

ジャガイモは浅く植えて、深く埋めるのが収量を増やすコツ。浅く植えて芽を出した後、葉が少し埋まるくらい土を寄せ（埋める）ます。新たに土に埋まったところからもジャガイモが付くようになります。花が咲くまで土寄せを続けて行きます。 土寄せ前の様子...

陸稲を植える畝を準備しました。自然菜園流、玉ねぎ用マルチを利用して陸稲を育てます。雑穀コースにご参加いただいた塩尻のここに移住希望のご夫婦と一緒に約40ｍの畝にマルチを張りました。いつも風が凪ぐことが稀なこの場所は、マルチを張ろうとすると...

小麦（ユメカオリ）の出穂が始まりました。

ウェザーニュースのスクリーンショット 2025.4.27 明け方　霜が降りました。アスパラガスの1/3くらいが霜でダメになりました。茎が溶けたみたいになり、折れたものがあります。

ジャガイモとネギは仲良し。植える場所を毎年交換しながら育てると、どちらも良く育ます。ジャガイモの種芋はキタアカリ、トウヤ、デジマ。伊那グリーンファームで３月に購入して、室内で薄日に当てて”緑化処理”しました。日に当たると、ジャガイモの肌が...