お知らせ＆ブログ記事一覧

アスパラガス、ミニトマト、ニラ、バジルのコンパニオンプランツセットのアスパラガスから新芽が出ました。アスパラガスは４年目、ニラは２年目の多年草。そのほかは１年草、遅霜の後に苗を植える予定です。 去年は４月から気温が高くて、アスパラガスは新...

2024.10 に播種した小麦（ユメカオリ）の様子。種をまいた日が早い方がより大きくなっています。それでも収穫のタイミングは播種した日に影響されず、揃うそうです。面白いですね。

2025芋々コースで植えるジャガイモの種芋です。あの大人気店”伊那グリーンファーム”で買いました。植えた後の芽出しの良さ、芽を止めるために行っています。薄日に当てておくと、ジャガイモの表面が緑色になります。ジャガイモの自然（アンデス高地の痩せ...

2024.12.1に仕込んだ味噌は古民家の母屋の土間に置いて、じっくり熟成。途中の熟成具合を確認しました。３ｋｇの味噌の元が入った樽の蓋を開け、雑菌が入らないように味噌の表面を覆うフィルムをそっと少しだけ剥がして色でカビの有無、香りで出来具合を確...

2024-2025　ごっしーの育食体験「麦・豆コース」の中で、2024.12.1 に仕込んだ味噌の出来具合を一瞬少しだけ覗いてみました。北小野の古民家の土間で静かに熟成が進んでいました。まだ表面は白いですが、味噌のいい香りがしてきました。夏に天地返して、秋...

サツマイモは同じ場所で連作するほど、肌が綺麗になって美味しくなっていく傾向がありますが、25年は連作３年目です。サツマイモとコンパニオンプランツの畝は、凸の形をしているのもミソ。畝の中央は凸型で太陽光を受けて温まりやすく、乾燥が好きなサツ...

2024年に育てたサツマイモの中から美味しかったものを種芋用に保存しておきました。サツマイモは遺伝子的にはクローンです。種芋から出た芽を採って畑に植えていきます。 芋々コースの最初は、種芋の湯温消毒（47℃〜48℃ で40分）から始まりました。凍傷に...

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松本市の郊外、あるお宅の畑をのお手伝いをしています。果樹園と畑を合わせて15aくらい。畑は人を幸せにできる力があると信じています。 オーナーさんは畑でやりたいことが確実にあるのですが、もやもやして色々なことが絡まっていることが多いです。丁寧...

この冬一番の寒波の合間に夏グミとびっくりグミの剪定を行いました。初夏に甘酸っぱい赤い実が成りますが、畑作業のあとのおやつにどうぞ。 手前から夏グミ、びっくりグミ（剪定前） 手前から夏グミ、びっくりグミ（剪定後） 道法スタイル（無肥料で果樹を...

花弁、花托・茎・葉、根別包装。ティーバックなし。花弁、花托・茎・葉、根　合計50ｇ/個モニター価格　¥2,200(税込）発送2025年10月予定。 モニターになってくださる方は、下記申し込みフォームにご記入ください。よろしくお願い申し上げます。

7.7.7（令和7年7月7日）晴れ、エキナセアの収穫を始めました。健康で花の発色が良いものを選んで手積みしました。 水道水で洗浄します。 綺麗な花弁だけ選別します。お茶に淹れたときの彩りがとても素敵になります。 花托、茎、葉は束ねて土蔵の軒下で日陰...

小麦にとって自然な場所は欧州、北米のように乾燥したところです。ところが日本ではその収穫時期が”梅雨”にあたるので、梅雨で刈り遅れてカビさせないようにするのがポイントです。雨の合間を縫って18歳で刈る！

https://www.youtube.com/live/gt6SagHjTXk

松本薬草研究会メンバー８人で「えんめい茶」で有名な黒姫和漢薬研究所（以下黒姫さま）へ出張！2023.9に黒姫さまよりアマチャの苗を譲っていただき、アマチャ栽培に着手。その縁が発展した形で、黒姫さまの活動の応援に行って来ました。TVニュースでは松...

育食体験へのご応募、ありがとうございました。今年度の募集枠が埋まりましたので、募集を終了いたします。 https://satomegu.com/wp-admin/post.php?post=309&action=edit

楽しく育てる（種まき～お世話～収穫）体験と、収穫したものを美味しく食べる体験がセットになった育食体験。標高850ｍ　塩尻市北小野。霧訪山の麓、風が気持ち良い畑でリフレッシュ！ 自然菜園のある暮らしの素晴らしさをお伝えしたいです。自然菜園とは...

12月30日、塩尻市の高ボッチ高原FMの人気番組「小太郎のきょうも野良から！」にて人生初収録！パーソナリティの中村小太郎と薬草に関するお話を楽しくしてきました。 放送は1/9（水）8：30-9：00。再放送もありますのでお楽しみにー！ 高ボッチ高原FMにつ...

自然菜園スクール（安曇野校）の食用ほおずき2024のこぼれ種から苗を作りました。自然菜園仲間に配ります。暑い日にこのほおずきが身体に沁みるおやつになるのです。

2024雑穀コースのタカキビ（固定種）のこぼれ種が元気いい！去年は１２８穴セルトレイに播種、定植と手をかけて心配しながら見守っていたのですが、今年は全くを手をかけずに去年よりずっと元気良く育っています。 予定外ですが、今年はタカキビをこのまま...

遡ること数日前、いつも声かけてくれる畑友達のおばさんに「ジャガイモには獣避けの糸を貼らないと喰われてしまう」と注意されていた。しかし、去年は喰われなかったら放置していたのだ。。。 てんとう虫ダマシを「手でトール」、ストチュウスイ、道法スタ...

サツマイモのコンパニオンプランツとして、サツマイモの株間に落花生を播種していました。そろそろ発芽してくるだろうと楽しみにしていたのですが、なんとホジクリ出されて発芽前の種（生ピーナッツ）は皮を残して食べられていました。 落花生はカラス🐦‍...

お米は二十歳で刈れ、小麦🌾は18歳で刈れと言われています。 刈りどきは小麦の殻を外して、実を齧って確認します。カリッと割れたら適期です。晴れて穂がカラッと乾いているときを狙って早めに刈ります。 少し若い穂が混じるのですが、畑仲間の稲の育苗ハ...

2024.6 、塩尻市の「en.to」の庭先に依頼を受けて植えましたが、寒い塩尻の冬を耐えて根付いてくれました。朝日はたっぷり浴びるけど、西陽は当たらない絶妙な場所で、元気に育ってくれました❤️ 今年初めて実をつけたのですが、小さなザルに一杯赤い実が採...

https://www.youtube.com/live/gt6SagHjTXk

24年11月サツマイモ収穫の後、翌年のサツマイモが良くなるようにサツマイモ連作畝の両脇に大麦を播種していました。目論見では25年サツマイモを定植する6/初には収穫して、サツマイモのコンパニオンプランツ（オクラとか）に引き継ぐ予定でしたが、登熟が...

サツマイモの種芋３つを培土に伏せ込んで、陽だまり育苗。芽を育てる。 葉が５枚以上ある芽を切り取って苗にします。芽を切り取ると、脇芽が伸びて新たな苗になります。 切り取った苗をバーミキュライトに挿します。水に浸けて根を出す（水根）のでは無く...

リベンジ！昨年(2024)有償で分けてもらった美味しい山ぶどうの苗20本は、マメコガネの襲来を防ぎきれず残り３本と激減してしまった。しかし、めげずに来年春に植える苗を育てている！去年より勢いが良い🙂‍↔️

自然菜園スクール（安曇野校）の食用ほおずき2024のこぼれ種から苗を作りました。自然菜園仲間に配ります。暑い日にこのほおずきが身体に沁みるおやつになるのです。

2024雑穀コースのタカキビ（固定種）のこぼれ種が元気いい！去年は１２８穴セルトレイに播種、定植と手をかけて心配しながら見守っていたのですが、今年は全くを手をかけずに去年よりずっと元気良く育っています。 予定外ですが、今年はタカキビをこのまま...

遡ること数日前、いつも声かけてくれる畑友達のおばさんに「ジャガイモには獣避けの糸を貼らないと喰われてしまう」と注意されていた。しかし、去年は喰われなかったら放置していたのだ。。。 てんとう虫ダマシを「手でトール」、ストチュウスイ、道法スタ...

サツマイモのコンパニオンプランツとして、サツマイモの株間に落花生を播種していました。そろそろ発芽してくるだろうと楽しみにしていたのですが、なんとホジクリ出されて発芽前の種（生ピーナッツ）は皮を残して食べられていました。 落花生はカラス🐦‍...

お米は二十歳で刈れ、小麦🌾は18歳で刈れと言われています。 刈りどきは小麦の殻を外して、実を齧って確認します。カリッと割れたら適期です。晴れて穂がカラッと乾いているときを狙って早めに刈ります。 少し若い穂が混じるのですが、畑仲間の稲の育苗ハ...

https://www.youtube.com/live/gt6SagHjTXk

24年11月サツマイモ収穫の後、翌年のサツマイモが良くなるようにサツマイモ連作畝の両脇に大麦を播種していました。目論見では25年サツマイモを定植する6/初には収穫して、サツマイモのコンパニオンプランツ（オクラとか）に引き継ぐ予定でしたが、登熟が...

サツマイモの種芋３つを培土に伏せ込んで、陽だまり育苗。芽を育てる。 葉が５枚以上ある芽を切り取って苗にします。芽を切り取ると、脇芽が伸びて新たな苗になります。 切り取った苗をバーミキュライトに挿します。水に浸けて根を出す（水根）のでは無く...

待望の陸稲が一斉に発芽して来ました。つんつんした緑色の針状のものが、もみ一粒から伸びて10ｍｍ程度の土を貫いた芽です。力強さを感じます。 発芽から遡ること12日前、陸稲を水選しました。写真は2024年の例。水に浮いたものは比重が水より軽い（実の詰...

128穴セルトレイ４枚にモチキビ（つる新種苗　松本市）を一袋播種しました。培土はみのる培土（肥料入り）。セルトレイに均一に培土を詰めるには技があります。 均一な穴を開けるのにはマッキーが都合がいいです。なんと、使ったマッキーは書くこともでき...