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この写真は、ちくま交流ハウスにて味噌を作るため、自然栽培（無農薬・無施肥）で作った大豆（コウジイラズ）を洗っているところです。 肥料をあげていないのに豆はぷっくり太って、茹でると名前の由来通りに甘みがあって“美味しい”。農薬を使わないのでカ...