育食体験– category –

2025.11　点まきしたパン用小麦の固定種（自家採種２代目）が元気に越冬しました！６月末〜７月初のあたりで麦刈り＆ハウスで天日干しする予定です。「楽しく、美味しく、ご機嫌」に塩尻市内の自然栽培仲間のシェア畑さんと一緒に収穫から薪がまでピザに焼...

さつまいもの成長は去年より遅く、弦の勢いも弱いです。涼しくなってくるので頑張れ！近くの家庭菜園ではいのししがさつまいもの弦を食べたと聞いて、獣除けのネットを張りました。芋ができるまで待てなかったのでしょうか？食べ物が不足しているのか、人...

ごっしーの育食体験　「小麦を育てて天酵母のパンを薪窯で焼く」ために、似た大きさ、構造の薪窯で美味しいピザが焼けるように練習させてもらいました。 自然菜園スクール長野校のお楽しみピザイベントにて、薪窯に火を入れるところから焼くところまで竹内...

自然菜園スクール（安曇野校）の食用ほおずき2024のこぼれ種から苗を作りました。自然菜園仲間に配ります。暑い日にこのほおずきが身体に沁みるおやつになるのです。

2024雑穀コースのタカキビ（固定種）のこぼれ種が元気いい！去年は１２８穴セルトレイに播種、定植と手をかけて心配しながら見守っていたのですが、今年は全くを手をかけずに去年よりずっと元気良く育っています。 予定外ですが、今年はタカキビをこのまま...

遡ること数日前、いつも声かけてくれる畑友達のおばさんに「ジャガイモには獣避けの糸を貼らないと喰われてしまう」と注意されていた。しかし、去年は喰われなかったら放置していたのだ。。。 てんとう虫ダマシを「手でトール」、ストチュウスイ、道法スタ...

サツマイモのコンパニオンプランツとして、サツマイモの株間に落花生を播種していました。そろそろ発芽してくるだろうと楽しみにしていたのですが、なんとホジクリ出されて発芽前の種（生ピーナッツ）は皮を残して食べられていました。 落花生はカラス🐦‍...

お米は二十歳で刈れ、小麦🌾は18歳で刈れと言われています。 刈りどきは小麦の殻を外して、実を齧って確認します。カリッと割れたら適期です。晴れて穂がカラッと乾いているときを狙って早めに刈ります。 少し若い穂が混じるのですが、畑仲間の稲の育苗ハ...

https://www.youtube.com/live/gt6SagHjTXk