自然菜園– category –

2023年に信濃町の薬草研究会から株を分けていただいた”和薄荷（わはっか）”を雑草から救い出しました。去年（2024年）は残るか、消えてしまうか瀬戸際な感じでしたが、この春は拡張した根茎から新芽🌱が元気に出てきました！このままどんどん増えて行って...

サツマイモのコンパニオンプランツとして昨年（2024.11)種を蒔いた”大麦”が出穂しました。大麦が採れたら、炒って”自家製麦茶”予定です。

小麦（ユメカオリ）の出穂が始まりました。

ウェザーニュースのスクリーンショット 2025.4.27 明け方　霜が降りました。アスパラガスの1/3くらいが霜でダメになりました。茎が溶けたみたいになり、折れたものがあります。

３年後を楽しみに挿し木から育てたヤマブドウの苗を植えました。初めて見る”苗の新芽”は花のように紅色で綺麗。美味しい実が成れ！ この投稿をしたときには希望しか無かった。しかし・・・

自然菜園のおやつ、ナツグミの木には太い釘のような鋭い棘があります。ここに虫が串刺しになっていました。「百舌の速贄」か？餌が乏しくなる冬に備えて春から準備しているのだろうか？

この冬一番の寒波の合間に夏グミとびっくりグミの剪定を行いました。初夏に甘酸っぱい赤い実が成りますが、畑作業のあとのおやつにどうぞ。 手前から夏グミ、びっくりグミ（剪定前） 手前から夏グミ、びっくりグミ（剪定後） 道法スタイル（無肥料で果樹を...

2024雑穀コースで収穫し天日干しした陸稲（もち米種）を土鍋で炊いてみました。陸稲のイメージはボサボサであまり美味しくないという先入観がありましたが、見事にその反対だった！自然の甘みがある”おこわ”。手作り古漬けがよく合うんだなー。 ３合（450...

2024.11.1　もみ殻燻炭を焚いて焼き芋をつくる事前テスト 2024.11.10　もみ殻燻炭を焚いて、その中に追熟したサツマイモ、バターを入れたリンゴ、ジャガイモなどを入れて蒸し焼きにした。 サツマイモが焼きあがるまで、テントの中で干し柿つくり。渋柿の皮...

2024.8.30　雑穀コース　陸稲の稲刈り稲架をもらってきた竹で組み、ノコギリ鎌で稲を刈り、稲の束を稲架にかけました。最後に稲わらに雨よけをかけて完成！２週間くらい天日干しします。 8月末～　台風10号による長雨の影響を受けて、いもち病（イネにカビ...